CAÑETE CUNA Y CAPITAL DEL ARTE NEGRO NACIONAL
Su Reseña Historica:
El antiguo Valle de Cañete de preponderancia agrícola y clima benigno, era conocido con el nombre de “Valle de Guarco”. Se dice que se llamó así, debido a que sus primitivos habitantes tenían la costumbre de someter a esa modalidad de castigo a sus enemigos y a las tribus rebeldes.
La denominación del “Valle de Guarco” duró hasta la llegada de los españoles y cuando un grupo de estos en 1533 se encontraba en el Templo de Pachacamac, recogieron parte de los tesoros para el rescate del Inca Atahualpa, tuvieron las primeras informaciones sobre la existencia del importante valle, interesándose por conocer sus medios geográficos y la fertilidad de la zona.
Posteriormente el Español don Francisco Pizarro fundó Lima, el 18 de enero de 1535. Desde aquel entonces, cuando habían transcurrido 21 años surgió entre los españoles mayor interés por llegar al desconocido “Valle de Guarco”, complementándose esta decisión con el deseo y voluntad del virrey Andrés Hurtado de Mendoza, de fundar una nueva villa al sur de Lima. Con este propósito una comisión previamente efectuó la verificación y factibilidad fijando el lugar adecuado y estratégico cerca al mar en el sector “Coaldas”, en las inmediaciones de lo que es ahora el fundo “Santa Bárbara”.
Hecho todos los preparativos, el capitán Jerónimo de Zurbano y su comitiva en cumplimiento del mandato del virrey se trasladó al lugar y en solemne ceremonia efectuó la fundación española de “Villa Santa María de Cañete” el 30 de agosto de 1556. Sus fundadores le pusieron esta denominación en honor y recuerdo del pueblo de Cañete, ciudad situada en Cuenca, España; lugar de origen del entonces virrey Andrés Hurtado de Mendoza. Por este trascendental acontecimiento, el antiguo territorio del “Valle de Guarco”, quedó con la denominación de Cañete.
En la época colonial y republicana, Cañete fue el lugar de residencia de varios grupos de inmigrantes extranjeros, que desembarcaban en los puertos de Cerro Azul y Santa Bárbara, como los esclavos africanos, chinos, japoneses, italianos, entre mucho más.
En la Actualidad:
La provincia de Cañete se encuentra ubicada en el departamento de Lima. La historia de Cañete comienza hace 6,000 años cuando se encontrara en la zona la primera población de agricultores.
En el futuro se asentaría en el lugar el pueblo de los Huarco que serían posteriormente conquistados por los incaicos tras 4 años de incesante lucha liderada por el Inca Pachacútec. Los españoles llegarían al lugar en el siglo XVI volviéndolo un corregimiento que, recién en la época independentista, un 4 de agosto de 1821, sería considerada provincia.
La Provincia de Cañete cuenta con hermosos atractivos como son:
División Política
La provincia de Cañete se divide en 16 distritos:
- Asia
- Calango
- Cerro Azul
- Chilca
- Coayllo
- Imperial
- Lunahuaná
- Mala
- Nuevo Imperial
- Pacarán
- Quilmaná
- San Antonio
- San Luis
- San Vicente
- Santa Cruz de Flores
- Zuñiga
Su Tradición y Cultura
Cañete es un lugar turístico por su clima, el caudal de su río, su arte culinario y por ser el enclave de la cultura afroperuana, cultura centrada básicamente en el distrito de San Luis de Cañete. En 1971 la ciudad de San Vicente de Cañete celebró el primer Festival de Folclore Afroperuano: el Festival de Arte Negro.
Este valle tiene a la agricultura como actividad básica de su economía. Más del 60% de su producción está dedicada al cultivo del algodón, y está destacando también la producción de frutas, entre ellas la uva y las mandarinas.
Actualmente el valle de Cañete también es distinguido por ser productor de licores a base de uva, entre ellos el pisco, vino y la cachina.
Entre sus platos típicos destacan:
- La Sopa seca con Carapulcra
- Charquicán de raya seca
- Frijoles con tuca
- Seco de Gato
- Camarones
- Chicharrones
Entre sus Dulces y postres destacan:
- Dulces de higos
- Humitas de yuca
- Frijol colado
- Dulce de nispero de palo
- Machacado de membrillo
- Camotillo
- Turron de doña pepa
Sus bebidas y aperitivos:
- Cachina
- Pisco
- Vino
Su Población
La provincia tiene una población de 200,662 habitantes; resultados del censo realizado por el INE en octubre de 2007.
Capital
Su capital es la ciudad de San Vicente de Cañete y uno de los pueblos más interesantes es Lunahuaná, que se ha convertido, recientemente, en un lugar turístico debido a la popularidad del canotaje y otros deportes de aventura que pueden practicarse en esa localidad.
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